Kurs 2026

Kurs oppdateres fortløpende.

Kurs fylles opp raskt så det er lurt å booke plass så snart som mulig når påmeldingen åpner 8. januar. Alle påmeldinger på kurs gjøres når du melder deg på Ostesymposium. Det er ikke mulig å kun være med på kurs.

Påmelding åpner 8. jan

  • Kurs i mozzarella

    Sted: Toddum Gårdsysteri
    Tid: Onsdag 18.mars kl 14.00-19.00
    Målgruppe: Nybegynnere

    Mozzarella nybegynnerkurs. Kursholder lanseres over jul.

  • Kurs i modning av ost

    Sted: Jegtvolden hotell/Hindrum Gårdsysteri
    Tid: Onsdag 18.mars kl 13.30-17.30
    Målgruppe: Viderekomne

    Kursholder er ikke avklart.

    Modning av ost for litt viderekomne. Generell teori om modning av halvfast ost, besøk på lager på Hindrum ysteri, hvor de lager cheddarinspirert ost og diverse ølmarinerte oster

  • Økonomi og kalkylekurs m/Lars Erik Jørgenvåg

    Sted: Jegtvolden Hotell
    Tid: Onsdag 18.mars kl 12.30-16.30
    Målgruppe: Alle

    Del 2: Praktisk kurs om kalkyler, del 1 starter tirsdag, m/ Lars Erik Jørgenvåg

  • Kurs i sosiale medier m/Liv Tone Otterholt

    Sted: Jegtvolden hotell
    Tid: Onsdag 18.mars kl 12.30-16.30
    Målgruppe: Alle

    Velkommen til et praktisk og inspirerende kurs i sosiale medier. Kurset er skreddersydd for dere som vil nå flere, bygge stolthet rundt håndverket deres og vise fram alt det gode dere produserer. Underveis lærer du hvordan algoritmene fungerer, hva som skaper engasjement og hvilke trender som gjelder nå. Vi jobber med gode tekster, riktige sosiale medier-formater og enkle grep for å ta bedre bilder og filmer med mobilen.

    Vi ser på eksempler fra bransjen, hvordan man kan betale for synlighet, og du får jobbe med dine egne profiler – fra bio og kontaktinfo til reels, stories og samarbeid. Målet er at du skal sitte igjen med konkrete verktøy, bli inspirert og bli trygg på hvordan du kan bruke sosiale medier på en effektiv måte. Og forhåpentligvis ha det litt gøy! 


    Liv Tone Otterholt er innholdsrådgiver i Spoon og er en erfaren kursholder med en praktisk og ujålete tilnærming til sosiale medier. Oppvokst på en sauegård i middelalderdalen Numedal har hun et sterkt hjerte for lokalmat, tradisjoner og godt håndverk. Hun gjør faglig og komplekst innhold enkelt og engasjerende, og skaper engasjement på TikTok med enkle oppskrifter filmet hjemme på kjøkkenet. På kundelista er blant andre KIWI, Av-og-til, Fagforbundet Ung, Telenor og Dyrsku’n i Seljord. Med god kombinasjon av strategi og praksis hjelper hun virksomheter, og kursdeltakere, å lykkes med sosiale medier.

  • Kurs i blåmuggost for viderekomne

    Sted: Jegtvolden hotell/evt ysteri
    Tid: Onsdag/torsdag
    Målgruppe: Viderekomne

    Kursholder er ikke avklart enda. Mer informasjon kommer når dette er på plass. Alle deltagerne bes om å ta med egen blåmuggost for vurdering og diskusjon.

    Det blir muligens praktisk ystekurs på torsdag, avhengig av kursholder.